Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte intense, son arôme délicat et son goût distinctif, il est regardé comme un élément de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le processus de cueillette et